Oder auch geordnete “Hymne an die Ratatouille“
Rezepte
Mit seinem üppigen Pfefferminz-Anteil extrem erfrischend. 2 Tage im Kühlschrank bekommen dem Taboulé gut, es schmeckt mir gut durchgezogen und gekühlt sowieso am besten! Perfekt für Pick Nicks!
Perfekt für Pick Nicks. Auch für nächtliche vor dem heimischen Kühlschrank. Der Käse hält sich eingelegt und komplett mit Olivenöl bedeckt ca. 14 Tage lang da drin, wenn ihn nicht vorher ein Hungriger entdeckt!
Dauer-Datteln habe ich sie genannt, sie könnten für die kleine süsse Pause zwischendurch im Kühlschrank wohnen. Halten sich ca. 4 Wochen. Ich glaube, das Rezept habe ich aus Marrokko, bin mir aber nicht mehr ganz sicher, wie es zu mir kam, erfunden hab ichs nicht selbst.
Für Nicht-Hessen verständlicherweise eine seltsame Speise. Sie gehört unbedingt zu Salzkartoffeln, möglicherweise harten Eiern oder gekochtem Rindfleisch. Ausserdem braucht sie unbedingt das Zusammenspiel ihrer obligatorischen 7 Kräuter, das macht sie so einzigartig und köstlich.
Schneller wie nix wirds mit einer guten Scheibe Brot eine köstliche, kleine Mahlzeit!
Mein Mitbringsel aus der spanischen Küche. Dieses Kartoffel-Omlett hat mehrere gute Eigenschaften. Es ist geboren für grosse Familien, Feste oder Pick Nicks. Ausserdem ist die Tortilla mit ihrem sanften, fülligen Geschmack ein Seelentröster. In Spanien hört man mittags aus offenen Küchenfenstern ganz oft das Geklapper einer Gabel im Teller und weiss genau: Oh man, die haben es gut, da gibts heute Mittag Tortilla! Meist mit einem Grünen Salat, das reicht, richtig gegessen wird ja erst spät abends.
Mama und Kind Hase dekorativ im Wald beim Picknick. Lecker und selbstgebacken!
All die vielen Eier, da ist der Salat schnell gemacht, hier sind 2 Varianten.
Junge Spinatblätter oder auch Feldsalat mit Granatapfelkernen und Walnüssen vermählen sich zu glücklichem Aroma für die Vorspeise oder auch einen Salat mal zwischendurch!