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Rezepte

Rezepte

Rezept „Linsensalat mit Kürbis“Linsen

von Angela Francisca Endress 16. September 2020

Geeignet um es am Tag vorher zuzubereiten, schön kühl zu stellen, damit es gut durchzieht. An einem heissen Sommertag, am Ufer eines Sees im Schatten beim Pick Nick die Erfüllung aller kulinarischen Wünsche!

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16. September 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept „Fermentierte Sommerlimonade mit Ringelblume“

von Angela Francisca Endress 16. September 2020

Braucht eine Nacht um spritzig zu werden, weil sie fermentiert wird. Währenddessen kühlt sie gleichzeitig und wird zum gesunden, sauleckeren Durstlöscher im Sommer und beim Pick Nick! Ich bereite meist viel zu wenig vor, also: fermentiert lieber zu viel zu, als zu wenig.

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16. September 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept „Braune Soleier“ echt Supereinfach!

von Angela Francisca Endress 16. September 2020

Mindestens 1 Tag vorher zubereiten, halten sich ganz bestimmt 7 Tage im Kühlschrank! Und wieder mal prima für Picknick und Feste oder eigenen Vorrat!

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16. September 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept „Bachforelle geräuchert, fermentierter Spargel, Misoshoyu und Hirtentäschel“

von Angela Francisca Endress 28. Mai 2020

Mit dieser Vorspeise beginnt ein frisches, ungewöhnliches Menue von Michael Stoll!

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28. Mai 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept „Rehrücken-Sauerbraten mit gebackenen Klößchen und Lebkuchen-Muskatschaum“

von Angela Francisca Endress 28. Mai 2020

Hauptspeise des Menues von Michael Stoll

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28. Mai 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept Dessert „Arme Ritter, Beeren, Sauerklee und Jiaugolan“

von Angela Francisca Endress 28. Mai 2020
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28. Mai 2020 0 Kommentar
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Mississippi-Mud-Cake
Rezepte

Rezept „Mississippi-Mud-Cake“

von Angela Francisca Endress 1. April 2020

Jenen Wahnsinns-Cake nachzubacken war für mich eine grosse Herausforderung. Ich habe sie sehr freiwillig angenommen, nachdem ich diesen extraordinären Kuchen in New York im legendären „America“ gekostet hatte. Es hat lange gedauert, bis ich ein ähnliches Rezept fand, aber es hat sich gelohnt. Nicht ganz einfach, doch unvergleichlich. Wenns nicht grad Ostern ist, kann man ja das Bepudern mit Eier-Schablonen einsparen.

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1. April 2020 0 Kommentar
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DekoRezepte

Schoko-Oster-Eier, Step by Step

von Angela Francisca Endress 1. April 2020

Mit Glück findet man fertige Schoko Eier im Hühner-Ei ganz selten in guten Confiserien. Mein Glück verwende ich lieber anderweitig und mache sie mir flugs doch einfach selbst. So schwierig ist es nicht und als Geschenk sehr beliebt, ich spreche aus Erfahrung! Weil die Schale ein natürlicher Schutz gegen Feuchtigkeit ist, liegen sie unbeschadet über Nacht auch im Osternest, bis sie von den Kindern gefunden werden.

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1. April 2020 0 Kommentar
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Salat Dooooooooominic
Rezepte

Rezept „Salat Dooooooooominic!“

von Angela Francisca Endress 10. März 2020

 Radicchio rosso tardivo di treviso ist besonders hübsch und etwas weniger bitter, als der übliche Radicchio. Ich mische ihn mit Romana Salatblättern.

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10. März 2020 0 Kommentar
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Pasta Dooooooooominic
Rezepte

Rezept „Pasta Dooooooooominic!“

von Angela Francisca Endress 10. März 2020

Erbsen an Nudeln war für mich neu, weil mir die italienische Küche nicht so vertraut ist. Dafür geniesse ich sie um so lieber. Inzwischen koche ich dieses von Dominic gelernte ganz oft nach. Geht schnell , einfach und schmeckt leckerst.

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10. März 2020 0 Kommentar
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Hier im BLOG heimatruhe.de erzähle ich euch als passionierte Berufs-Fotografin von köstlichem Essen, extra angezettelten Gelegenheiten zu Schwatz und Trunk mit Freunden, nützlichen Rezepten dafür, flotter Deko, einfachen Garten-Ideen, erholsamen Wanderungen, dazugehörenden Gasthöfen. Von leidenschaftlich engagierten Menschen und ihren Erzeugnissen und natürlich vom Kater Barley! Siehe auch www.endress-fotografie.de

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