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      Gegen den grau-slichen Februar-Blues mein praktischer Vorschlag,

      2. Februar 2023

      Rezepte

      Rezept „AFE’s Brombeer-Marmelade“

      5. September 2022

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      Ein Happy End….

      6. Juli 2022

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      Rezept“ Erdbeer-Relish mit Erbeeren und Holunderblüten-Essig“

      2. Mai 2022

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      Rezept „Glasiertes Fischfilet mit Grünen Bohnen und Zitronenschnitzen“

      6. August 2021

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      22. Juni 2021

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      15. April 2021

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      30. März 2021

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      Rezept „Jakobsmuscheln mit Tomaten Pickles Süss-Sauer und konfierten…

      1. Dezember 2020

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… La Vie!

... La Vie!Essen & Trinken

Hoch die Löffel…

von Angela Francisca Endress 5. September 2022

…unser Kochbuch „DER NATURKOCH“ wird auf der kommenden Buchmesse 2022 mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet! Wir sind glücklich darüber und stolz auf diese Anerkennung.

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5. September 2022 2 Kommentare
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... La Vie!Deko

Damit seh ich zwar aus wie ein Idiot…

von Angela Francisca Endress 5. September 2022

…aber beim stacheligen Kampf im Brombeergestrüpp bin ich unbelästigt von fiesen Mücken und Fliegen. Das lässt mir die Ruhe gscheit viele Brombeeren zu pflücken.

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5. September 2022 0 Kommentar
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... La Vie!Essen & TrinkenGastronomiePortraits

Das ist er…

von Angela Francisca Endress 2. Mai 2022

… JÜRGEN ANDRUSCHKEWITZSCH, von Natur aus Koch. Der im Winter seinen Grühkohl auf eigenem Feld erntet. Der Bio-Spitzenkoch vom Restaurant „Rose“ im Hohenlohischen. Der Koch vom Buch “DER NATURKOCH“. Und das ist das Buch: Ein Kochbuch an dem die Koch-Lust sich entzündet und in dem die Seele spazieren geht.

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2. Mai 2022 2 Kommentare
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... La Vie!GartenGastronomie

Die Wander Karte hatte ich zu Hause liegen lassen…

von Angela Francisca Endress 25. August 2021

…was’n Glück, so hab ich mich dann ganz prima verlaufen. Digital geht dort nix, in der Fränkischen Schweiz, im Wiesenttal. Verlaufen habe ich mich in Moos-Felsen, deren ich zuvor nie gewahr wurde, weil sie sich im Wald verstecken. Zauberhaft! So, wie die ganze spontane Wanderung, von der ich eigentlich genau wusste, wo’s lang geht. Denke ich manchmal! Stimmt nicht. Gut so. Die Gasthöfe (Werbung*) habe ich natürlich gefunden!

Wandert mit mir mit!

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25. August 2021 5 Kommentare
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... La Vie!Essen & Trinken

Ach du liebe Marmelade…

von Angela Francisca Endress 6. August 2021

…komm doch auf mein Butterbrot! Und jetzt dachte ich mir grade, das geht auch im Abendrot! Die Marmelade auf dem Löffel ist, streng genommen, Gelee, Sommeracher Rotling-Gelee, unten üppig auf dem Butterbrot. Die Macherin Adelgunde Gagel aus Loffeld* (Werbung) besuche ich gerne auf einer meiner liebsten Wanderungen im Obermain Jura. Ihren Hofladen mit den köstlichen, selbstgemachten Leckereien lasse ich nie aus. Noch könnt ihr Marmeladen & Co. bei mir bestellen und müsst euch nicht nach Loffeld bemühen. Fürs REZEPT“GLASIERTES FISCHFILET MIT GRÜNEN BÖHNCHEN“ bietet sie das dafür unerlässliche Quittengelee an. Für alle Fälle schon mal schöne Bilder der Wanderung und Vorschläge für’s Nette im Leben!

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6. August 2021 2 Kommentare
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... La Vie!Deko

Schon auf dem Wochenmarkt blieben meine Blicke an ihnen hängen:

von Angela Francisca Endress 30. März 2021

AN GRÜNEN EIERN! Dann stellte sich heraus, dass auch Freunde sich von ihren Araucana-Hühnern mit diesen Eiern belegen lassen. Sie schmeicheln durch einen feinen, dezenten Geschmack dem Gaumen und tragen gleichzeitig einen Hauch von Exklusivität in sich. Genau richtig, sie auf dem gedeckten Oster Tisch unter einem exotischen Philodendron Blatt zu verstecken.

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30. März 2021 6 Kommentare
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... La Vie!DekoEssen & Trinken

Fertig zugeschnitten lag sie am Wegrand,

von Angela Francisca Endress 30. März 2021

MEINE OSTER-DEKO! Da mich wie vor Weihnachten auch vor Ostern der Deko-Wahn befällt, sehe ich Vieles durch die Dekobrille. So fielen mir die Rosskastanien Äste mit ihren dicken Knospe sofort ins Auge.

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30. März 2021 4 Kommentare
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Schwarze Linse Lens 104 Lens culinaris Medik un goldenem Pokal mit Goldlöffel
... La Vie!Essen & TrinkenPortraits

Diese Schwarze Linse…

von Angela Francisca Endress 17. März 2021

…hat mich extrem nachhaltig beeindruckt! Genügsam, charakterstark, in gewisser Weise stur: Ob die edle Linse kargen oder fetten, fruchtbaren Boden um die Wurzeln hat, immer brütet sie dieselbe Menge an Früchten aus. Aber ganz von vorne:

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17. März 2021 0 Kommentar
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... La Vie!Essen & Trinken

Es Herbst-elt? Wo denn?

von Angela Francisca Endress 16. September 2020

BEI UNS SPÄTSOMMER-ts ts ts! Das nutze ich sofort aus, packe Hut, den vollen Picknickkorb und was zu lesen. Damits richtig nett wird, sogar ein paar Blümchen und ab geht’s, raus an den Wald-See! Ein paar Schritte kann ich mit dem Gepäck wandern.

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16. September 2020 0 Kommentar
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... La Vie!Essen & TrinkenGarten

Ob der Eigene oder der Fremde…

von Angela Francisca Endress 28. Mai 2020

…GARTEN. Interessante Gärten faszinieren mich immer. Hier speziell der Kräuter- und Gemüse-Garten vom Koch Michael Stoll in Ummerstadt und der Riesen-Garten „Berchigranges“, der eigentlich ein Park ist. Bildhauer Thierry und die Floristin Monique Drohnet im Elsass/Frankreich dachten gross: Sie haben einen Steinbruch verzaubert.

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28. Mai 2020 0 Kommentar
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Hier im BLOG heimatruhe.de erzähle ich euch als passionierte Berufs-Fotografin von köstlichem Essen, extra angezettelten Gelegenheiten zu Schwatz und Trunk mit Freunden, nützlichen Rezepten dafür, flotter Deko, einfachen Garten-Ideen, erholsamen Wanderungen, dazugehörenden Gasthöfen. Von leidenschaftlich engagierten Menschen und ihren Erzeugnissen und natürlich vom Kater Barley! Siehe auch www.endress-fotografie.de

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