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      Ein Happy End….

      6. Juli 2022

      Rezepte

      Rezept“ Erdbeer-Relish mit Erbeeren und Holunderblüten-Essig“

      2. Mai 2022

      Rezepte

      Rezept „Glasiertes Fischfilet mit Grünen Bohnen und Zitronenschnitzen“

      6. August 2021

      Rezepte

      Kinderkram? Im Gegenteil: Rotwein-Zwetschen-Kompott…

      22. Juni 2021

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      Rezept „Spargel-Linsen-Gemüse“

      15. April 2021

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      Rezept „Mandel-Mürbteig-Eier“

      30. März 2021

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      Rezept „Die schnelle Linse ist Schwarz“

      17. März 2021

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      Rezept „Jakobsmuscheln mit Tomaten Pickles Süss-Sauer und konfierten…

      1. Dezember 2020

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      Rezept „Linsensalat mit Kürbis“Linsen

      16. September 2020

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      Rezept „Fermentierte Sommerlimonade mit Ringelblume“

      16. September 2020

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    Rezepte

    Ein Happy End….

    von Angela Francisca Endress 6. Juli 2022

    …noch lange nicht: der „Nocino“ wird seinen Sterne-Auftritt erst Weihnachten in einem Jahr haben! „Nocino“ ist DER sagenumwobene italienische Walnussliqueur. Jeder dortige Haushalt hat sein gehütetes, eigenes Rezept.

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    6. Juli 2022 0 Kommentar
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  • ... La Vie!Essen & TrinkenGastronomiePortraits

    Das ist er…

    von Angela Francisca Endress 2. Mai 2022
    2. Mai 2022

    … JÜRGEN ANDRUSCHKEWITZSCH, von Natur aus Koch. Der im Winter seinen Grühkohl auf eigenem Feld erntet. Der Bio-Spitzenkoch vom Restaurant „Rose“ im Hohenlohischen. Der Koch vom Buch “DER NATURKOCH“. Und…

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  • Essen & TrinkenRezepte

    Rezept“ Erdbeer-Relish mit Erbeeren und Holunderblüten-Essig“

    von Angela Francisca Endress 2. Mai 2022
    2. Mai 2022
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  • Essen & TrinkenGastronomie

    Den Vierzehn Heiligen so nah…

    von Angela Francisca Endress 6. Dezember 2021
    6. Dezember 2021

    …bin ich hier oben auf dem heiligen Berg mit der Traum-Basilika, Schöpfung von Balthasar Neumann im 18. Jahrhundert. Immer wieder zieht’s mich hinauf und gerne lasse ich mich vom Mythos…

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  • ... La Vie!GartenGastronomie

    Die Wander Karte hatte ich zu Hause liegen lassen…

    von Angela Francisca Endress 25. August 2021
    25. August 2021

    …was’n Glück, so hab ich mich dann ganz prima verlaufen. Digital geht dort nix, in der Fränkischen Schweiz, im Wiesenttal. Verlaufen habe ich mich in Moos-Felsen, deren ich zuvor nie…

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  • ... La Vie!Essen & Trinken

    Ach du liebe Marmelade…

    von Angela Francisca Endress 6. August 2021
    6. August 2021

    …komm doch auf mein Butterbrot! Und jetzt dachte ich mir grade, das geht auch im Abendrot! Die Marmelade auf dem Löffel ist, streng genommen, Gelee, Sommeracher Rotling-Gelee, unten üppig auf…

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  • Rezepte

    Rezept „Glasiertes Fischfilet mit Grünen Bohnen und Zitronenschnitzen“

    von Angela Francisca Endress 6. August 2021
    6. August 2021

    Schnelles, einfaches Rezept mit Kabeljau Filet, glasiert mit Quittengelee, Weisswein, Zitronensaft, frisch gemahlenem Pfeffer und grünen Böhnchen. Leichte Kost

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  • Rezepte

    Kinderkram? Im Gegenteil: Rotwein-Zwetschen-Kompott…

    von Angela Francisca Endress 22. Juni 2021
    22. Juni 2021

    Rotwein Zwetschgen, Zwetschgen Kompott, auf Pastateller mit silbernem Löffel, Milchreis, zerlassene Butter, auf grauen Holzlatten im Blätterschatten Licht

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  • Rezepte

    Rezept „Spargel-Linsen-Gemüse“

    von Angela Francisca Endress 15. April 2021
    15. April 2021

    Jürgen Andruschkewitsch, mein „persönlicher“ Bio-Spitzen-Koch, hat hier für uns schon mal rechtzeitig ein Frühlings-Winter-Rezept erfunden. Der Grüne Spargel hält die Fahne für den Frühling hoch, Linsen, Karotten, Lauch kommen noch…

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  • ... La Vie!Deko

    Schon auf dem Wochenmarkt blieben meine Blicke an ihnen hängen:

    von Angela Francisca Endress 30. März 2021
    30. März 2021

    AN GRÜNEN EIERN! Dann stellte sich heraus, dass auch Freunde sich von ihren Araucana-Hühnern mit diesen Eiern belegen lassen. Sie schmeicheln durch einen feinen, dezenten Geschmack dem Gaumen und tragen…

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Angela Francisca Endress

Hier im BLOG heimatruhe.de erzähle ich euch als passionierte Berufs-Fotografin von köstlichem Essen, extra angezettelten Gelegenheiten zu Schwatz und Trunk mit Freunden, nützlichen Rezepten dafür, flotter Deko, einfachen Garten-Ideen, erholsamen Wanderungen, dazugehörenden Gasthöfen. Von leidenschaftlich engagierten Menschen und ihren Erzeugnissen und natürlich vom Kater Barley! Siehe auch www.endress-fotografie.de

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