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Tag:

DIY

Rezepte

Rezept „Spargel-Linsen-Gemüse“

von Angela Francisca Endress 15. April 2021

Jürgen Andruschkewitsch, mein „persönlicher“ Bio-Spitzen-Koch, hat hier für uns schon mal rechtzeitig ein Frühlings-Winter-Rezept erfunden. Der Grüne Spargel hält die Fahne für den Frühling hoch, Linsen, Karotten, Lauch kommen noch ein wenig aus dem Winter und geben dem Ganzen Tiefe und runden Geschmack.

Rechtzeitig heisst: wenn der Spargel keine Folie mehr braucht, stürzen wir uns auf ihn. Umweltbewusst, wie wir nun mal sind. Ausserdem schmeckt er intensiver, wenn er ohne Folie gezogen ist.

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15. April 2021 0 Kommentar
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... La Vie!Deko

Schon auf dem Wochenmarkt blieben meine Blicke an ihnen hängen:

von Angela Francisca Endress 30. März 2021

AN GRÜNEN EIERN! Dann stellte sich heraus, dass auch Freunde sich von ihren Araucana-Hühnern mit diesen Eiern belegen lassen. Sie schmeicheln durch einen feinen, dezenten Geschmack dem Gaumen und tragen gleichzeitig einen Hauch von Exklusivität in sich. Genau richtig, sie auf dem gedeckten Oster Tisch unter einem exotischen Philodendron Blatt zu verstecken.

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30. März 2021 6 Kommentare
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... La Vie!DekoEssen & Trinken

Fertig zugeschnitten lag sie am Wegrand,

von Angela Francisca Endress 30. März 2021

MEINE OSTER-DEKO! Da mich wie vor Weihnachten auch vor Ostern der Deko-Wahn befällt, sehe ich Vieles durch die Dekobrille. So fielen mir die Rosskastanien Äste mit ihren dicken Knospe sofort ins Auge.

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30. März 2021 4 Kommentare
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Rezepte

Rezept „Mandel-Mürbteig-Eier“

von Angela Francisca Endress 30. März 2021

Mit Adelgundes Wein-Gelées in verschiedenen Farben bemalt und Puderzuckerguss glasiert machen diese Oster-Eier richtig Staat! Mit nur 3 verschiedenen Ausstech-Formen gelingen unendliche Variationen. Schmecken tun sie natürlich auch, die Mandeln und das machen sie fein und wenn man ausreichend viele davon isst, macht der Wein im Gelée sogar fröhlich!

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30. März 2021 0 Kommentar
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Jakobsmuschel
Rezepte

Rezept „Jakobsmuscheln mit Tomaten Pickles Süss-Sauer und konfierten roten Zwiebeln“

von Angela Francisca Endress 1. Dezember 2020

Kurz gebratene, aussergewöhnliche Vorspeise mit den ungewöhnlichen Pickles von Helga Dressel, pikant!

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1. Dezember 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept „Linsensalat mit Kürbis“Linsen

von Angela Francisca Endress 16. September 2020

Geeignet um es am Tag vorher zuzubereiten, schön kühl zu stellen, damit es gut durchzieht. An einem heissen Sommertag, am Ufer eines Sees im Schatten beim Pick Nick die Erfüllung aller kulinarischen Wünsche!

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16. September 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept „Braune Soleier“ echt Supereinfach!

von Angela Francisca Endress 16. September 2020

Mindestens 1 Tag vorher zubereiten, halten sich ganz bestimmt 7 Tage im Kühlschrank! Und wieder mal prima für Picknick und Feste oder eigenen Vorrat!

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16. September 2020 0 Kommentar
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Rezepte

Rezept „Rehrücken-Sauerbraten mit gebackenen Klößchen und Lebkuchen-Muskatschaum“

von Angela Francisca Endress 28. Mai 2020

Hauptspeise des Menues von Michael Stoll

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28. Mai 2020 0 Kommentar
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DekoRezepte

Schoko-Oster-Eier, Step by Step

von Angela Francisca Endress 1. April 2020

Mit Glück findet man fertige Schoko Eier im Hühner-Ei ganz selten in guten Confiserien. Mein Glück verwende ich lieber anderweitig und mache sie mir flugs doch einfach selbst. So schwierig ist es nicht und als Geschenk sehr beliebt, ich spreche aus Erfahrung! Weil die Schale ein natürlicher Schutz gegen Feuchtigkeit ist, liegen sie unbeschadet über Nacht auch im Osternest, bis sie von den Kindern gefunden werden.

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1. April 2020 0 Kommentar
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Salat Dooooooooominic
Rezepte

Rezept „Salat Dooooooooominic!“

von Angela Francisca Endress 10. März 2020

 Radicchio rosso tardivo di treviso ist besonders hübsch und etwas weniger bitter, als der übliche Radicchio. Ich mische ihn mit Romana Salatblättern.

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10. März 2020 0 Kommentar
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Angela Francisca Endress

Hier im BLOG heimatruhe.de erzähle ich euch als passionierte Berufs-Fotografin von köstlichem Essen, extra angezettelten Gelegenheiten zu Schwatz und Trunk mit Freunden, nützlichen Rezepten dafür, flotter Deko, einfachen Garten-Ideen, erholsamen Wanderungen, dazugehörenden Gasthöfen. Von leidenschaftlich engagierten Menschen und ihren Erzeugnissen und natürlich vom Kater Barley! Siehe auch www.endress-fotografie.de

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