Pflaumen Suppe

…mit Milchreis, geschmolzener Butter, Zimt und Zucker zum Sommer Anfang! Jaa, die Zwetschgen sind noch nicht reif, die von meinen alten Bäumen aber lagern aus vergangenen Jahren glücklich im Weinbett. Ebenso glücklich ist, wer nicht vergisst, jetzt schon Ausschau nach alten Zwetschgenbäumen zu halten! Der Geschmack von alten sonnengereiften Sorten ist unvergleichlich. Vorbeugend hier mein ebenso gereiftes, eigenes Rezept für’s leckere Kompott.